おやぢが好きな John Coltrane のバラードシリーズの第三弾です。
店のBGMに飽きて、昨夜久しぶりに聴きました。
原曲のメロディに忠実な歌い方でも『彼らしさ』がちゃんある Johnny Hartman はもちろん McCoy Tyner のピアノも一曲目のイントロから絶好調です。
こんな名盤(当然他の２作も） がマウスピースの調子云々で「瓢箪から駒」的に評されるのはどうなんでしょう。
この時期のColtrane Quartet は上り調子、不調と言われる Coltrane の天才ぶり、Hartman との一期一会の賜では？ なーんちゃって (/o＼)
賞味期限が近づいたレトルトのカルボナーラソースの始末に困っていたんですが（おやぢはクリーム系のスパゲッティーが苦手）、「はなまるマーケット」でカルボナーラ＋キムチがうまいと言っていたと言う話を聞いていたんでやってみました。
程度っちゅものを知らんおやぢは、キムチをドバーッとかけたんですが、いけます。
レトルトってこともカルボナーラってことも忘れ、キムチの辛みと酸味も適当に抑えられてまったく新しい味。是非お試し下さい。
きょうはこんだけ(^_^;)
昨日お客様からいただいた森八の「季すずやか」とうお菓子です。
宝達葛の葛饅頭に杏ピューレを入れ、全体をゼリーで固めた涼菓です。
葛饅頭だと冷やしすぎるとなんか変なことになるのですが、ゼリーで固めてあるからか、キンキンに冷やしても問題ないようです。
おやぢはコレを食べて、おうすをいただくのが大好きなのですが、去年までのより量が少ないような気がして、大粒の大納言が入ったほうもいただきました。
昨夜ちょい飲み過ぎたので、自分で「肉吸い」を作って食べました。
最初はうどんでも食べようと思っていたのですが、なぜか「肉吸い」を思いだしスーパーへ走りました。
手っ取り早くうどんだしと牛こまを買ったのですが、今の時期青ネギでなく白ネギしかなかったので、しゃーねーかと。
やっぱ今の長ネギは固くてうまくなかった。
しかし、胃の調子が悪いのに肉はないだろうとスープだけを飲みました。
はなっから「うどんだし」だけ飲んでりゃいいようなもんですが、だしに肉の甘みが出てこそ「肉吸い」です。
少したって腹が空いたなあと思っていたら、息子が内灘町の道の駅にある ブラウンスイスの白い大判焼きを買ってきてくれました。
おやぢの好みを考えて、あんこではなくカスタードクリームを買ってきてくれました。
クリームが少し甘いなあなどと言いながら３個食べました。
ほんと馬鹿です。
小腹が空いたので食べてみました。
ダブルクォーターパウンダー・チーズ
マクドさん、あまりきれいな画像でなくてごめん。
確かにボリュームがあります。そしてフレッシュな感じがするタマネギがおいしいです。
しかし、パテはボリュームはあるけどいつものマクドのパテです。
ビーフ１００％というなら、もう少し生っぽいと言うか、ぱさつき感のないパテが食べたいです。そんな新製品ならもっと高くても買います。
やはりレストランのようなところじゃないと無理なんでしょうか。モスでもマクドでも良いから実現して下さい。
朝から大忙しの見習い女将と、送り迎えと晩の町内役員会以外することがないヒマなおやぢで仲良くハーゲンダッツをいただいています。
クレームブリュレもラムレーズンもなかったので、ミニカップの「ビターキャラメル」を食べました。
なかなかいけます。ビターってほどではないですが、後味がすっきりしておいしい。
しかし、暑い！
店の中はそれほどでもありませんが、外へ出ると風はすこしあるものの暑い！
そこで、昨日ハードディスクに入れた Antonio Carlos Jobim の「Stone Flower」とうるさいStan Getz の「GETZ/GILBERTO」を削除して
Astrud Gilberto の『The Girl From Bossa Nova』から
2.おいしい水
5.フォトグラフ
6.いそしぎ
7.フライ・ミー・トゥ・ザ・ムーン
8.デイ・バイ・デイ
9.カーニヴァルの朝
14.ソー・ナイス(サマー・サンバ)
16.グッドバイ・サドネス(トリステーザ)
17.ビーチ・サンバ
24.イパネマの娘(original lp version)
Antonio Carlos Jobim の『The composer of desafinado, plays』から
1. イパネマの娘
3. おいしい水
7. コルコヴァード
8. ワン・ノート・サンバ
9. メディテーション
10. ジャズ・サンバ
12. デサフィナード
なんぞ入れてみたら、思いっきりありきたりなのが並びましたが、何か？
店のBGMを変えようとハードディスクに
Stan Getz と Antonio Carlos Jobim と Paul Desmond と、おまけに Diana Krall のボッサ４曲を放り込みました。
これらのアルバムを一枚ずつ通しで流すと飽きたり、眠くなったり、昼夜が分からなくなったりするので(^_^;) 適当にシャッフルをかけて流します。
透明感のある、軽やかな Bossa にはちょっと早いかなと思うので、できるだけジャズっぽいのを選んだつもりなんですが･･
世間の評価とはズレているかも知れませんが、浜省の歌の中で一番好きなのがこれ。 泣きはしませんが、じんときます。
そして、このあとなぜか聴きたくなるのがBarbra Streisandの追憶です。
なんででしょう。誰か分析してみてくれませんか？
羽咋にはおやぢの好きなケンタも吉牛もスタバもありませんが、
なぜか娘の好きな３１アイスはあります。（；．；）
きょうはめずらしく家族全員一致でアイスクリームを食べようということになりました。
別に暑くもないこんな日に意見が一致し、暑い日にはなかなか一致しないという相変わらずの家族ですが、息子が早速買いに走りました。
おやぢはレモンシャーベットを頼んだのですが、これがけっこういけます。酸味が強すぎず、シャーベのくせにクリーミィなんです。
ここで、さすが３１好きの娘。
おもむろに３１のキャンペーングッズを持ち出してきてアイスを入れて写メしています。
アイスの入れ物かどうかは知りませんが、スヌーピーはそそられます。
昨夜は鯛のあら炊きでした。
女房は煮付けでもさっと煮るタイプなのですが、自分は身体に悪いといわれつつ濃いめの味が好きなので煮汁をかなりの時間煮詰めました。
そして今朝、残りを冷蔵庫から出してみると、見事にこごりができていました。しかし、このにこごりを喜ぶのは自分だけのようで、母親まで「いらんわ」という始末。娘にいたっては何か不思議な食べ物を食べる動物を見るようにじーっと、見つめています。「コラーゲンが豊富らしいぞ。食べんか？」と誘っても曖昧な作り笑顔。
昔はカレイの煮付けなどでできるにこごりは楽しみだったのに、いまでは家族内で理解者はいません。本当にうまいんだぞーーーーーーーーっ。
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